喝茶爲什麼要用公道杯

喝茶用公道杯是爲了尊重茶葉的特性和品質，公道杯具有以下幾個作用：

1. 觀察茶湯顏色：公道杯是透明杯，可以讓人們觀察茶湯的顏色，判斷茶的質量和熟化程度。

2. 聞茶香：公道杯是細口杯，可以集中茶香，讓人們更好地體會茶香。

3. 品味茶味：公道杯是小杯，每次只能品嚐一小口茶湯，可以更好地品味及分辨茶味，從而更好地瞭解茶葉的風味和品質。

4. 方便泡茶：公道杯可以用來泡茶，而且比大杯子更方便，因爲小杯容易控制浸泡時間和溫度。

綜上所述，使用公道杯是爲了更好地品嚐和體驗茶葉的風味和品質，是中國茶文化中不可或缺的一部分。