洛陽小吃 洛陽十大小吃有哪些

1、洛陽燕菜

洛陽燕菜的主料有白蘿蔔、海蔘、

魷魚、雞肉，看着主料就知道很補。洛陽盛產牡丹，每碗洛陽燕菜上都會放上一朵牡丹花。

2、潘金和燒雞

潘金和燒雞由潘根生創立，好吃的肉都有個外酥裏嫩，口齒留香的特點，它也不例外。並且我們大部分人都喜歡吃燒雞，況且是那麼好吃的燒雞。

3、洛陽不翻湯

洛陽不翻湯是洛陽當地的民間小吃，本地人也叫它“九府門不翻湯”。它的口味酸甜鹹香，故而有醒酒的功效，去洛陽的時候記得要去嚐嚐，它的味道一定會讓你念念不忘。

洛陽十大小吃

4、漿麪條

漿麪條是洛陽的傳統小吃，用的是綠豆發酵製作的麪漿。因成本低，口味獨特，也容易消化而流傳至今。

5、清蒸魴魚

清蒸魴魚，聽名字就知道它的做法，採用清蒸保證了魚的鮮嫩口感和極高的營養價值。選用的是武昌魚，爲了更入味，會在魚肉上切花刀，再抹上鹽，將姜蒜放入魚的肚子裏。

6、閻家羊肉湯

閻家羊肉湯，據歷史記載已有150多年的歷史了。它的特點是夠新鮮，當天殺羊，當天製作，煮的過程中反覆去除浮沫，吃的時候沒有任何的羶味。

7、張家餛飩

張家餛飩是河南的傳統小吃，又名“馬蹄街餛飩”。它的過人之處就是它的獨特的餡料和湯料，口味鮮美，酸辣適中，讓人很是享受。

8、尚記牛肉湯

尚記牛肉湯迄今有40多年的歷史了，能延續這麼多年，肯定很好吃，本地人早上喜歡配上泡沫一起吃，簡直是肉肥湯鮮，讓人食慾大增。

9、胡辣湯

胡辣湯起源於河南周口，裏面含有胡椒，辣椒，羊骨高堂，羊肉等。屬於比較重口味的小吃了，適合冬天食用，可以驅寒。

10、新安燙麪餃

新安燙麪餃由任老大創立，任老大去世後又由王金斗繼續發揚光大。新安燙麪餃因用料講究，風味獨特而流傳至今。