涼皮最佳搭配方法 涼皮怎麼搭配最好吃
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1、吃涼皮加個雞蛋。100g的高筋麪粉做成的涼皮,只能得到6克左右的蛋白質,距離一頓飯應攝入20g蛋白質還欠缺很多,雞蛋是完全蛋白,蛋白質吸收好,這樣解決了這一頓蛋白質不足的問題。或者加點豆腐絲,也可以得到蛋白質的互補。
2、吃涼皮加點豆芽、黃瓜絲、萵筍絲等蔬菜可以增加膳食纖維,膳食纖維爲人體7大必需營養素之一,如果食物當中缺乏會引起便祕,腸道疾病等,吃涼皮時加點蔬菜不僅可以增進口味還能補充膳食纖維和維生素C,可謂一舉多得。
3、吃涼皮可以澆點芝麻醬,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,並且鈣的含量量也非常高,也是一個補鈣的小能手。不過要注意的是,芝麻醬的熱量很高,不易經常大量食用,否則會長胖哦。
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