小白菜跟鱈魚可以一起吃嗎 答案在這裏
1、可以的哦。
2、收拾乾淨的鱈魚切塊,用料酒煨上。
3、白菜用手掰成塊。
4、熱油,放大料,幹辣椒,蔥花,蒜末,然後可以抓一把白菜炒一下,這個味道會更好,但是因爲我忙着拍照,所以忘記炒白菜。還有就是如果你做白菜羊肉什麼的,都可以炒一下白菜,再燉。
5、倒涼水進鍋,這個因爲鱈魚是凍的,白菜水分多,所以加水時一定要少,我這些大概就是一個海碗多一點的量。越燉湯越多,湯太大就不好吃了,所以注意放水。加完水馬上放鱈魚,一定要涼水下鍋。
6、已經燉了差不多的時候,看湯水都出來了吧!所以千萬少放水。這個時候我加了耗油。
7、放鹽,加入蔥花,蒜末,香菜,因爲我個人很喜歡香菜,所以放的多。強調一點,因爲我是不吃味精雞精的,所以沒有放,而且這樣健康,真正的廚藝,不用雞精或者味精,一樣會很香的。
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