活的螃蟹放冷藏還是冷凍 活的螃蟹怎麼放冰箱保存呢
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1、短期放冷藏,長期放冷凍。
2、吃活螃蟹講究的是新鮮,一般能在短期3天內吃完的情況下,建議選擇放入冰箱冷藏保鮮爲宜,這樣存放的螃蟹蟹肉口感和味道均不會有什麼改變,但若是需要長期保存活螃蟹的話,則需要放入冰箱冷凍,藉助零下十幾度的環境,在一個相對沒有細菌滋生的條件下,活的螃蟹可以存放很長時間,不過這樣保存的螃蟹爲凍死蟹,其解凍後蟹肉吃着會較爲軟爛,味道沒那麼甘鮮。
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