熱的東西可以直接放冰箱嗎 熱的東西會損耗冰箱嗎

1、熱的東西可以直接放冰箱。世界衛生組織建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2小時。所以，快速冷卻食物，纔有利於抑制細菌繁殖，讓食物更安全。

2、因爲飯菜炒好後，溫度會從100℃左右開始逐漸下降，當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長;溫度降到30℃～40℃，細菌們會很旺盛繁殖，平常的室溫，更幾乎是細菌的天堂。而降到7℃及以下，大多數細菌纔會進入休眠狀態。

3、現代冰箱的製冷效率高，熱飯菜放冰箱只是會稍微增加冰箱的功耗，但這都在冰箱的正常運行範圍內。需要注意的是，爲了避免串味和結霜，最好用保鮮膜密封或者放保鮮盒裏獨立存放。