羅勒是什麼味道

羅勒是一種具有濃郁的草本香氣和微甜味的香料，有一種清新的味道。它通常被描述爲具有混合了薄荷、肉桂和丁香的草本味道，並帶有一點辛辣和清涼感。羅勒的味道非常獨特，是許多亞洲和地中海料理中重要的調味品之一。在意大利料理中，例如披薩和意大利麪食，在泰國菜中，像是泰式炒河粉和綠咖喱等，都會使用羅勒來增添特定的香氣和風味。