春筍放冰箱怎麼處理 春筍放冰箱處理方法
1、挑選那些細一些,嫩一些的春筍。因爲只有事前準備的春筍比較嫩,才能保證之後保存之後,可以很好的維持住它的鮮美。畢竟如果是本身就比較老的春筍,怎麼保存,都是不容易讓它不變鮮嫩的。所以在挑選的時候,就需要注意這一步,這樣子之後才能更好的保存保存鮮嫩的春筍。
2、處理春筍。關於春筍的處理,還有需要注意一些細節的,一般在處理的時候,最好是將春筍從頂部劃一刀。這樣處理可以很好地將筍的外殼去除,之後需要將根部削掉,因爲根部纖維比較粗,吃起來也會比較硬。而且切開的之後,就可以發現,如果筍和筍之間的距離越近,就代表這個筍越嫩。
3、將筍進行焯水處理。在鍋裏倒進適量的清水,開大火將水燒開,之後就可以在水中加進適量的食鹽,放進處理好的春筍。一般來說煮上5分鐘左右就可以了,之後就可以將春筍撈出進行控水的處理。將控水好的春筍分批放進保鮮袋中,如果是最近一週會吃掉,就放在冰箱的冷藏層中即可。但是如果想要放置更長的時間,就建議將春筍放在冰箱的冷凍層中進行保存。
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