榴蓮怎麼挑 可以從這六點入手

1、榴蓮的成熟期

2、看榴蓮刺

3、看顏色

4、看裂口

5、聞味道

6、看整體

方法/步驟

1

榴蓮的成熟期。由於榴蓮只有生長在熱帶纔會結果，所以一般我們從市面上買到的榴蓮一般都是從東南亞國家進口的。因爲熱帶水果一年四季都有生產，所以也無謂成熟期。但是如果是國內的種植，成熟結果期是在9月份左右。

2

看榴蓮刺。榴蓮皮外多生大刺，在挑選的時候要挑刺寬而扁的，刺根部佔面積大的榴蓮。這樣的榴蓮是成熟的，而且裏面果肉飽滿。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴蓮有可能裏面果肉少，可能還沒成熟就被摘下來了。

3

看顏色。從榴蓮的顏色你可以看出它的成熟度。顏色深而金黃的榴蓮，是熟透的好榴蓮。而顏色發青的，則是沒有成熟就從樹上摘下的榴蓮，可能和其他榴蓮一樣能吃，但是在味道上要大打折扣。所以皮色金黃的榴蓮爲上佳。

4

看裂口。由於榴蓮的保存期限短，很多榴蓮都只能保存很短的時間。要選裂口小的，不會進入太多細菌，而且裂口太大有可能保存時間過長，裏面都壞掉了外面看不見。

5

聞味道。好的榴蓮自然發出一種濃香，聞起來會有甜甜的味道。沒味，或者味道太臭的都不好。沒味道可能沒熟透，味道太臭的可能是真的壞掉了。

6

看整體。整體圓潤、豐滿的榴蓮，說明裏面的果肉也是飽滿多汁的。一般是外面有幾個隆起裏面就有幾個瓣，所以選擇有五個完整隆起的榴蓮最好，肉比較多。