野生幹靈芝怎麼吃 野生幹靈芝的食用方法

1、靈芝泡水：將預先準備好的靈芝切片用家用攪拌機粉碎成粉狀，也可以用剪刀將靈芝剪成碎塊，放進保溫杯或普通茶杯，用熱開水沖泡後當茶喝，一般成人每天用量6~12g，也可根據泡水量和個人口感來調整用量，可連續沖泡3次以上。如果是供多人飲用，比如全家人或一個辦公室多人飲用，可以將一定量的靈芝碎塊放入保溫瓶，倒入熱開水後蓋上瓶塞，需要時倒出即可，這種方法方便食用，很多種靈芝的菇農都用這種方法，當天浸泡的靈芝水要當天飲用完，第2天重新浸泡靈芝。

2、水煮靈芝：將靈芝切碎（靈芝切片）放入瓦煲內，加水，像煎中藥一樣水煮，用量每人每天10g左右，一般連續水煎2次，每次用文火煮20~30分鐘，煮好的靈芝水裝入溫水瓶分兩次喝或像喝茶一樣慢慢喝。煮靈芝水的容器儘可能用陶瓷或玻璃材質，避免用金屬容器。

3、靈芝煲雞（或其他肉類）：靈芝可以和各種肉類如雞、鴨、鵝、豬骨、鴿子、鱷魚、淡水魚等一起煲湯。用赤靈芝煲湯時，靈芝的用量以個人口感和口味來定，量偏多時苦味重，難喝。紫靈芝煲湯時，平均每個人用量在10g左右，也可以紫靈芝和赤靈芝一起煲湯，口感更好，總用量建議爲10g左右。煲湯時，將靈芝切成薄片，加入肉類和其他配料（根據各自習慣和保健功能需要加入各種藥食同源的食材），加水煲1~2小時，根據食材情況調整時間，加少許鹽等調味品即可食用。