微波爐蒸豆腐的做法 五分鐘搞定下飯菜
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1、材料:豬肉餡100克,北豆腐350克,植物油少許,醬油適量,蠔油少許,鹽1克,豆豉1小勺,香蔥兩根,大蒜4瓣,清水少許
2、豬肉餡提前解凍,北豆腐準備好,用鮮肉餡更省事了;北豆腐切成細長塊,擺放在盤子中,略微有一點兒傾斜,更適合湯汁的滲透;香蔥切末、大蒜拍碎備用;
3、熱鍋涼油,入肉餡煸炒出油,無水份,根據口味倒入醬油、蠔油、鹽,混合均勻後,加入一勺自制的豆豉,將香蔥末、大蒜末倒入,混合均勻;
4、將炒熟的肉末均勻地鋪在豆腐上,入微波爐中,用100的火力,加熱5分鐘即可。
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