怎麼洗肉才能洗乾淨 洗肉的方法
經驗1.31W
1、麪粉清洗法;絕大多數人在肉焯水的時候,都是直接將肉丟進水裏煮,其實這樣是錯誤的做法,首先在肉下鍋前,我們得相將它清洗乾淨,接着在其表面抹上一層厚厚的麪粉,靜置個10分鐘左右,然後再將它用清水衝乾淨,因爲麪粉能吸附掉肉中的雜質,最後再將它下鍋進行焯水,其效果就能好很多了,而且看起來也不會很髒。
2、白醋加淘米水清洗法;首先咱將買來的肉先沖洗一下,接着將它泡在裝有淘米水的盆中,再加入幾勺白醋,浸泡大約10分鐘,這種方法簡單又快速地就能將肉裏邊的雜質全都逼出來了,最後冷水下鍋進行焯水,肉就會變得更加鮮嫩了。
標籤:洗肉
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