蛋白和什麼一起吃好吃 需要注意什麼
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1、蛋白可直接用水攪拌後喝,也可以加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。不過蛋白不可燒煮和燙食,只能溶於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作爲冷飲品食用。
2、另外,蛋白不要與酸性飲料一起吃,像蘋果汁等飲料裏含有有機酸成分,與蛋白相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
3、蛋白有特殊的適用人羣,對於一些處於特殊生理時期的人來說,適當補充蛋白質是有必要的,如妊娠婦女、年老者、乳母等。有些胃腸道疾病和晚期癌症患者也可以通過這種方法來補充蛋白質,但也不宜長期、過量地吃。
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