肉桂酸乙酯的製備實驗報告

實驗名稱：肉桂酸乙酯的製備

實驗目的：

1.瞭解酯化反應的原理和條件，掌握不同酸和醇之間的酯化反應。

2.熟悉肉桂酸乙酯的製備方法和操作步驟。

3.掌握有機合成實驗的基本操作技能和實驗室安全常識。

實驗原理：

酯化反應是一種醇和酸反應生成酯的化學反應。酸和醇通過縮合反應可生成酯，反應中酸發生了酰基化的反應，生成了酯鍵，並且釋放出一分子水。這是一種酸性催化過程，在鹼性條件下不會發生。 本次實驗的反應方程式如下：

肉桂酸 + 乙醇 → 肉桂酸乙酯 + H2O

實驗器材：

分液漏斗、反應瓶、玻璃棒、滴管、洗瓶、熱水浴、漏斗、實驗室用品。

實驗步驟：

1.稱取肉桂酸（2.2 g）加入玻璃反應瓶中；

2.取適量的乙醇加入到反應瓶中；

3.加入少量鹽酸催化劑（約 2~3 滴）；

4.攪拌均勻，然後用分液漏斗加入5%的氫氧化鈉溶液，攪拌均勻；

5.將反應瓶置於用熱水製成的寬口熱水浴中，加熱反應至沸點，並保持在這個溫度下反應30分鐘；

6.反應結束後，將反應液冷卻至室溫；

7.加入適量的飽和氯化鈉溶液 並攪拌均勻；

8.從上層取出有機相，放在已經乾燥和稱量的乾燥瓶中，加上少許析氨酸混凝劑，並加上玻璃珠混合均勻；

9.將乾燥瓶密封並稱重，記錄重量，最後進行紅外光譜分析。

實驗注意點：

1.實驗室必須保持乾淨、整潔、明亮、通風良好，每次實驗結束時必須清潔各個物品，並將無用物品放入垃圾桶。

2.實驗中操作玻璃儀器時，一定要注意操作過程中應輕拿輕放，注意防止摔破。

3.實驗室內禁止吸菸、禁止隨意走動，實驗時必須戴好實驗手套、口罩、護目鏡等必要防護用品。

實驗結果：

經過反應、分離和乾燥，得到的肉桂酸乙酯爲淡黃色液體，淨重爲2.35g。

實驗結論：

通過本實驗，我們學習到了酯化反應的原理和條件，掌握了不同酸和醇之間的酯化反應，熟悉肉桂酸乙酯的製備方法和操作步驟，同時也掌握了有機合成實驗的基本操作技能和實驗室安全常識。此次實驗成功地合成了肉桂酸乙酯，實驗結果符合理論值。