如何快速去綠豆的皮 快速去除綠豆皮方法
1、首先將綠豆放入清水中浸泡12小時左右,用溫水浸泡的話大約需要4小時左右,冷水泡的時間要久些,溫水泡的時間要短些,冬季泡的時間長些,夏季泡的時間短些,總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開爲宜。
2、然後將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓,感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮,再繼續用雙手反覆輕輕揉搓,直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了,通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。
3、綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。
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