糖醋魚怎麼做好吃又簡單的做法 糖醋魚如何做好吃又簡單的做法
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1、食材:魚一條、鹽適量、白糖適量、醬油適量、醋適量、料酒少許、蔥薑蒜適量、澱粉適量、蘇打粉適量、雞蛋兩個、番茄醬適量。
2、把魚洗淨除去魚鱗,內臟和腮。
3、把魚放進盆裏加入適量鹽,蔥薑蒜末,料酒,醃製25分鐘。
4、準備一個盆,在盆中加入澱粉、雞蛋、蘇打粉、水調製成漿糊,然後將醃製好的魚放進盆中裹上漿糊備用。
5、開火根據鍋的大小在鍋中加入適量的油,燒製6分熱的時候,把魚放進鍋內炸制金黃色撈出備用。
6、鍋裏熱少許油,加入適量蒜炒香後下番茄醬,加入白糖、醋、鹽等材料翻炒。
7、把魚放進鍋中,開鍋小火10分鐘後,加入適量澱粉勾個芡就可以出鍋了。
8、將做好的魚放進盤子中,淋上湯汁,撒些蔥絲,美味又好吃的糖醋魚就做好。
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