餅乾的做法不用烤箱 原來做餅乾這麼簡單

1、食材：200克低筋麪粉，100克玉米麪，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶。

2、乾淨的盆裏倒入200克低筋麪粉，再倒入100克玉米麪，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味添加）然後攪勻。

3、攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油，（總之油不能有很濃的味道）。繼續攪勻。

4、2次攪勻後，打入2個雞蛋。

5、然後用50克純牛奶和麪，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰。麪糰揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。

6、15分鐘後，案板上抹油防粘。取出的麪糰不用揉，把麪糰搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麪皮，像餛飩皮一樣的厚度即可

7、麪皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅乾形狀。

8、然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。

9、鍋裏不用放油，把做好的餅乾坯一一放進鍋內，用小火烙。

10、一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。用小火烙了8分鐘。

11、香噴噴，口感酥脆，好吃的不得了的香酥餅乾就做好了。