火腿腸可以放冰箱嗎 火腿腸如何保存能放更久

1、火腿腸不建議放在冰箱裏。火腿腸在製造過程中經過醃製，其中鹽的含量會較高，因冰箱內的溫度較低，有催化作用，會加快氧化火腿腸的脂肪，導致質量明顯下降，儲存期反而會變短，所以不建議放進冰箱冷藏。

2、火腿腸可以存放在陰涼、通風、乾燥的地方，儲藏環境建議在25C°左右，避免陽光照射。若發現火腿腸包裝袋脹氣，或打開包裝後表面有黏膩現象，說明產品已經變質，不建議繼續食用。

3、保存未食用完的火腿腸時，可以去掉剩餘包裝，用保鮮膜卷好，放進冰箱冷凍即可。這樣在短期內可以保持火腿腸的新鮮，解凍後還能繼續製作美食，建議儘快食用完。