超市買的生鮮肉怎麼保鮮 生鮮超市豬肉怎樣保鮮
經驗1.19W
1、超市賣不完的肉放入冰箱冷凍保鮮。保存速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。
2、按食用計劃擺放,生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內。
3、切塊包裝存儲,對於鮮肉,可以將整塊的肉預先分成適量的小塊,分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。
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