大棗採摘什麼時間最好 大棗採摘什麼時候最好

1、大棗成熟最好採摘的時間是在每年的9月份前後，因種植的環境條件不同，成熟的時間也不一樣。新鮮的大棗在每年的九月下旬就可以上市了，而幹棗需要等到11月左右，它在落霜前後成熟，這時候大棗的顏色非常顯眼，甜度也非常的合適。

2、採摘大棗時，生吃的時候最好用手摘，對成熟期不一致的品種，應分期採收。用於加工和乾製的，多用木杆震落或拾落棗等方法。

3、這些方法的勞動強度大，並易損傷果皮，則導致大棗會爛掉，可使用乙烯使大棗掉下來，對一些皮薄、早熟的生食脆棗，則不適宜噴用乙烯利，以免棗果變軟，風味發生改變。