清洗蛋腸的正確方法 清洗蛋腸的正確方法是什麼

1、在清洗前，要先將母雞的蛋腸翻過來，把裏面的油及髒東西全部摘乾淨。

2、清洗母雞的蛋腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

3、買回來的母雞蛋腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

4、用淘米水清洗母雞的蛋腸效果也很好。

5、用酸菜水洗母雞的蛋腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。