2021立冬如何進補最合適 立冬吃什麼進補
1、黃芪當歸羊肉湯。原料包括羊肉250克(切塊),黃芪、黨蔘、當歸各25克,生薑及食鹽適量。將黨蔘、黃芪、當歸用紗布包裹,與羊肉塊同放沙鍋內,加水煎煮,至肉爛時放入生薑及食鹽,吃肉喝湯。方中的羊肉性溫。中國最有名的兩道藥膳,張仲景的“當歸生薑羊肉湯”,傅青主的“頭腦”,都是用羊肉做的。由此不難看出,羊肉的溫補功效是十分突出的。
2、黑芝麻粥。配料:黑芝麻25克、粳米50克。做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後,改用文火煮成粥。功效:補益肝腎,滋養五臟。注:本方更適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。
3、蟲草蒸老鴨。配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。做法:老鴨去毛、內臟,沖洗乾淨,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大鉢中,加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量,再將大鉢放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。功效:補虛益精,滋陰助陽。本方以蟲草爲主,助腎陽,益精血;以老鴨爲輔,滋陰補虛。方中一偏於補陽,一偏於補陰,兩者合用,共鹹補虛益精,滋陰助陽之權威藥膳。
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住在祠堂旁邊怎樣化解
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