粉絲真假的鑑別方法 如何鑑別粉絲真假

1、看顏色

粉絲的真假可以看顏色鑑別。真的粉絲由糯米製成，顏色爲白色或者乳白色，在陽光下會有光澤，而且透過燈光呈現半透明狀，而假的粉絲顏色多爲黃色或者淡黃色，光澤度低。

2、摸手感

粉絲的真假可以摸手感鑑別。真的粉絲製作複雜，摸起來手感順滑，且每根粉絲的粗細一致，而假的粉絲摸起來較爲粗糙，而且有粗有細，手感黏稠。

3、聞味道

粉絲的真假通過味道可以鑑別。真的粉絲帶有淡淡的糯米香，沒有其它味道，而假的粉絲在製作時會添加化學藥劑，因此粉絲帶有一股刺鼻的異味。