自制黃桃罐頭能放多久 自制黃桃罐頭能保存多長時間

1、3-6個月左右。在裝罐前殺菌消毒徹底，且密封效果做得好的話，不打開蓋的情況下保存時間會相對長些，甚至一年以內都不會變質。若是開蓋食用，常溫下請在一天內食用完，冰箱冷藏儘量不要超過三天。

2、自制黃桃罐頭方法：

(1)清洗乾淨去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊。

(2)把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，抓洗一下，浸泡5分鐘，然後撈出來瀝乾水分。

(3)把黃桃放入鍋中，加入冰糖0.28克，原則上桃肉和冰糖的比例爲5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣一點冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。

(4)開火煮開，邊煮邊攪動，讓冰糖融化。蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒扣過來，讓蒸氣進入瓶子裏面，消消毒殺殺菌。

(5)把黃桃裝入玻璃容器裏，冷卻之後密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。

3、自制黃桃罐頭怎麼保存的方法還有以下幾點：

（1）雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭髮生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。

（2）如果吃不了一罐的話，要存放在乾燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮溼、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化；因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。

（3）要標明生產日期。在黃桃罐頭瓶身貼上製作的日期，且製作日期愈久的要先吃，儘快食用爲宜。

（4）不可貯存於冷凍庫中。若將黃桃罐頭置於冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀，如此一來質地會改變。

（5）時常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多，溼氣太重，就容易生鏽、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用乾淨的抹布擦拭它。