擺攤醃泡水果各種做法 擺攤醃泡水果各種做法有哪些

1、做法一

材料：餘甘果，鹽，米酒，酸醋。

先把果子洗乾淨，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裏，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1釐米的位置即可。然後就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好啦。

2、做法二

材料：草莓500g、鹽1茶匙、白糖50g、甘草5g。

草莓用流動的自來水洗乾淨後，浸泡在清水中，加入鹽浸泡15分鐘後，取出瀝乾水分。將草莓放進密封的容器中，加洗淨的甘草與白糖，放冰箱冷藏一晚上即可食用。

3、做法三

材料：小紅蕃茄25粒, 鹹酸梅2-3顆, 柳橙1顆, 薄荷葉2大匙, 砂糖1小匙。

小蕃茄洗淨後去蒂; 柳橙對切,後取半顆切成小塊；準備一鍋滾水, 小蕃茄放入滾水中熱燙約3分鐘. 取出燙熱的蕃茄用冷水衝一下. 後即可輕易去皮；取一醃漬碗, 去皮蕃茄+切塊柳橙+鹹酸梅放入碗中；薄荷洗淨後瀝乾, 取薄荷葉片部分放入做法3中；砂糖入做法4中, 後將剩餘的半顆柳橙壓擠出汁後一起入碗中；整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後,入冰箱冷藏醃漬約4小時即可。