鮮牛奶枸杞子燉燕窩的做法 鮮牛奶枸杞子燉燕窩怎麼做
1、燕窩(一人份)6g、純淨水適量、枸杞子10粒、三花奶或椰漿適量、蜂蜜(冰糖也可以)適量、取金絲燕盞一盞。
2、用純淨水(涼的,常溫的)浸泡6~8小時。一般我是臨睡前泡,第二天燉。或者臨上班泡,下班回家燉。
3、燕窩是免挑毛的,所以中途不用換水。所以泡開之後泡燕窩的水倒掉,把燕窩和枸杞子放入燉盅,加蓋過燕窩的水。水不用太多,因爲燉好之後要加奶。如果放冰糖的就加入冰糖一起燉,喜歡加蜂蜜就燉好再加。
4、隔水燉三十分鐘,然後關火燜十五分鐘。不宜燉太久,會流失營養。
5、加入三花奶或椰漿,沒放冰糖燉的就調入蜂蜜!可以一次燉多點,放入冰箱分兩三天吃。
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