怎麼做香噴噴的炸雞 如何做香噴噴的炸雞

1、雞翅根洗淨後，甩幹水分，斬成塊後加入鹽，料酒，醬油，生薑，小蔥，和生粉醃製3小時左右。

2、用油把花生米炸香後撈起。

3、再把雞塊用中火煎，待肉變黃後撈起。

4、再用大火炸至肉變紅後撈起。

5、把炸雞用的油倒掉，順鍋把幹辣椒，蔥薑蒜一起炒出香味，再把雞塊放入一起炒一分鐘。

6、裝入盤中，撒上之前準備好的花生米和蔥花就可以享用了。