小青金桔怎麼保鮮 如何保存小青金桔
1、保鮮袋陰涼處保存,青金桔用保鮮袋裝起來,不接觸空氣可以放的時間長一點。把完好無損的青金桔放入保鮮袋,紮緊,放在陰涼處,這樣起碼可以保存七天不會變色,1個月內不會表皮起皺,3個月內不會爛掉。
2、冰箱冷藏保存,青金桔一般不建議直接放冰箱裏保鮮,但短時間少量的話,也可以放在冰箱冷藏保存。記住,不要放超過一個星期,否則會壞掉的。
3、套塑料袋冰箱保存,和直接放冰箱不同。將青金桔裝於墊有舊布的紙盒中,裝一層,墊一層布,外套塑料袋,不必封住袋口,置冰箱冷藏室下層,一般可貯存20~30天。青金桔裝在密封的袋子裏放冰箱裏倒是可以的,否則易失水,有條件的話,最好是真空包裝後,再放入冰箱中。
另外,冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。此外,冰箱裏溼度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。
4、紙箱鋪松樹葉保存,也可先把松樹葉鋪在紙箱底部,然後再放青金桔,放好後再在上面蓋上松針。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。因爲松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌,而且還能保持箱內的溫度。
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