風味小吃作文 風味小吃作文範文
1、我們河源有很多風味小吃:香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕,甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。
2、“冬吃蘿蔔夏吃薑”,這句俗語道出了蘿蔔的功效,在河源,就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香,開胃可口,深受人們喜愛。酒店餐館,街邊小巷,甚至家庭聚餐,經常可以看到人們三五成羣地圍坐在一起享受着美味的蘿蔔爽。
3、蘿蔔爽的味道可謂一絕,它集酸、甜、辣於一體,爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊,越吃越爽,即使辣出一頭熱汗來,用手擦一下,口中還繼續吃個不停,那感覺就像廣告詞裏說的“根本停不下來”。
4、蘿蔔爽美味爽口,但它的做法可不簡單。首先得挑選幾個白白胖胖的蘿蔔,再把蘿蔔洗淨,切成小塊或薄片,然後燒一鍋熱水,把切好的蘿蔔放到熱水裏焯一下,趕緊撈出來放涼。再準備一口密封性較好的大缸,把一片片蘿蔔平放在缸裏,再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿蔔片上。蘿蔔片放一層,配料就澆一層,這樣就會更加入味。做完這些後就要把缸抱起來,均勻地翻滾、搖動,使蘿蔔與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個小時後,酸甜爽脆的蘿蔔爽就可以開吃了!
5、蘿蔔爽不僅美味,還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效,同時還是逢年過節探親訪友的最佳選擇。怎麼樣?流口水了吧,那就快來河源嚐嚐吧!
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