時髦館西湖醋魚是哪個地方的菜 西湖醋魚是浙江菜
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1、西湖醋魚是浙江菜。
2、西湖醋魚（West Lake Fish in Vinegar Gravy），別名爲叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。
3、西湖醋魚通常選用草魚作爲原料，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜
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