茶樹籽催芽方法 茶樹籽介紹
1、對茶籽進行催芽可以提高發芽率,茶樹種子通過用溫水浸泡的方式來催芽的,首先挑選出適合的茶籽,準備好25-30℃的溫水浸泡4-5天左右,每天換水兩次,將浮在上面的茶籽剔除掉,然後鋪在沙子上,每天往上面灑水一次,保持好溼潤,周邊的溫度保持在25℃左右,保證空氣的正常流通,一段時間後,茶籽上就會露出胚根,就可以播種了。
2、茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟種子,按照其生長情況又分爲油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美,甚至更高一些,是高級食用油。由於是我國特有物種,故也被稱爲“東方橄欖油”。
3、油茶籽含油30%以上,茶葉籽含油17~20%。供食用及潤髮、調藥,可制蠟燭和肥皂,也可作機油的代用品。茶籽榨出的茶油具有極高的營養價值。茶油的脂肪酸成分爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等,
4、遠遠高於菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍。茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛髮的生長所不可缺少的,能夠預防動脈硬化。茶油中的不飽和脂肪酸超過90%以上,碘值爲112,比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿蔔素等,其中維生素E的含量高於其他食用植物油。
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