香菇怎麼做纔好吃
有很多種方法可以使香菇更好吃,以下列出幾種常見的做法:
1. 啫喱炒香菇:先將香菇泡軟,然後切片。熱鍋加油,放入蔥姜爆炒,再加入香菇翻炒均勻,最後加入適量的醬油和糖調味,炒勻即可。
2. 醉蛤蜊煮香菇:將香菇切片,蛤蜊洗淨備用。熱鍋加油,放入蔥姜爆炒,再加入香菇和蛤蜊翻炒均勻,加入適量的料酒和水,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,最後加入鹽和胡椒粉調味。
3. 醬香焗香菇:將香菇切片,蒜切末,熱鍋加油,放入蒜末爆炒出香味,再加入香菇翻炒均勻,加入適量的蠔油和生抽調味,炒勻後放入烤盤中,撒上適量的芝士粉,放入預熱好的烤箱中,以200度烤制10-15分鐘,直到香菇變軟且表面呈金黃色即可。
4. 清燉香菇湯:將香菇切片,豆腐切塊,雞蛋打散備用。鍋中加入適量清水,放入香菇和豆腐煮開,煮到香菇變軟後,加入適量的鹽和雞精調味,最後倒入打散的雞蛋,攪拌均勻,再煮幾分鐘即可。
以上是一些常見的香菇做法,你可以根據個人的口味和喜好進行調整。
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