槐樹花怎麼吃 槐樹花的做法
1、槐樹花一般在每年的4-5月份開花,槐花有淡淡的花香味,微風吹過後,會有陣陣的花香,吃的時候也有一點甜絲絲的味道。
2、槐樹花的花期一般是10-15天左右,食用槐花的時候,要在槐花剛開的初期食用比較嫩,等到後期之後,他就會變得比較老了。
3、槐樹花在食用之前要先用專用的鐮刀工具對它的花朵進行摘取,然後在對花朵進行雜物的篩選。
4、篩選好了之後,放入一個大盆中,加入涼水對其進行浸泡半小時左右,然後撈出,控幹水分。
5、將水分控幹之後,將槐花和麪粉進行攪拌,等到槐花和麪粉攪拌到互相粘合到一塊之後就可以準備鍋了。
6、在鍋中倒入水,將水燒開之後,放入一層蒸屜,在蒸屜上放入一塊防粘的布,然後將攪拌好的槐花和麪粉放在蒸屜上蒸20分鐘左右。
7、蒸熟之後,準備好自己喜歡的調料:辣椒油,蒜汁,西紅柿汁,香菜等,將調料和槐花面團攪拌好之後,就可以享受槐花的美食了。
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