花甲怎麼清洗 花甲可不可以用熱水焯
經驗3.14W
1、最正確的花甲清洗方法是用溫水來浸泡花甲。花甲先用清水清洗乾淨表面的一些髒東西,在放在盆子裏面,加入五十度左右的溫水浸泡大概二十分鐘左右的時間,在浸泡花甲的過程當中還需要加入一些食鹽進去,再加入一些食用油,只要20分鐘以後就可以看到花甲把裏面的沙子全部都吐出來了。
2、在清洗花甲的時候一定不能夠用熱水來給花甲焯水。如果直接用熱水來煮花甲的話,就有可能會讓花甲肉直接煮熟,最後炒出來的花甲會一點都不好吃,而且裏面的沙子也根本就沒有辦法清理掉。
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