綠豆芽生長有陽光和沒陽光 關於綠豆芽生長有陽光和沒陽光

1、綠豆芽生長和發芽都不需要陽光，有陽光會萎縮的。

2、市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。

3、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。購買綠豆芽時選5～6釐米長的爲好。如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須，那是因爲過量尿素導致的，是有害的，不可食用。