四川煙燻豬肝怎麼做好吃 四川煙燻豬肝如何做好吃
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1、主配料:豬肝400克、蔥段10克、姜10克。
2、調料:精鹽5克、醬油5克、醋3克、紹酒5克、花椒2克、麻油10克。
3、薰料:毛峯茶葉100克、鍋巴100克、白糖30克。
4、將豬肝清洗後,用刀平批成兩爿,加花椒、精鹽、蔥、姜(拍鬆)、紹酒醃20分鐘。
5、將茶葉放入杯中,加開水50克浸泡,倒入鍋內,再加入白糖、鍋巴、在鍋壁二分之一高處放一鐵絲網,再放上豬肝,蓋鍋蓋,置小火慢慢加熱。當鍋中水乾冒煙時,再燒約15分鐘,將豬肝取出,稍冷後切成薄片裝盤,淋上麻油即成。
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體溫計怎麼看度數
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中性玻璃膠多久能幹
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柏葉的功效與作用
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