蒸包子多久能熟 蒸包子多少時間

1、包子加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

2、蒸鍋中放的水量是蒸簾和鍋底中間或者偏上一點點的位置就可以，水太多容易造成下面那層饅頭的底部被水燙過而發粘，水太少沒有足夠的蒸汽會幹鍋而且饅頭會發死;蒸簾在擺入生坯之前要往上面倒一點油用手或刷子抹開就可以了;全程用大火蒸，鍋出蒸汽後開始計時。