公蟹有蟹黃嗎 關於公蟹有蟹黃的說法

1、公螃蟹沒有蟹黃。公蟹也有黃色的東西，那其實是公蟹的肝胰腺。

2、公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色爲白色。

3、不過跟母蟹一樣，緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同。