長期吃剩飯剩菜的危害 長期吃剩飯剩菜有什麼危害
經驗2.2W
1、儲藏期間的微生物污染,包括活菌污染和細菌毒素污染。
2、再次加熱會造成營養素的損失,特別是維生素的損失。
3、儲藏過程中因爲微生物的作用,產生其他有害物質,特別是亞硝酸鹽。
4、容易引起腸胃道疾病,也容易導致癌變的可能性增加。食物長時間的存放一般會引起細菌或者真菌滋生,比如嗜鹽菌或者沙門菌,攝入以後容易引起胃部感染或者腸道感染,會導致腹脹或者腹瀉等不良反應。
標籤:剩飯剩菜
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