簡單的五個標準教你判斷冰箱保鮮指數 如何判斷冰箱保鮮指數

1、溫度指數：不同的食物需要不同的儲存溫度。比如牛奶、啤酒、果汁、果醬的最佳儲存溫度爲0℃-5℃，因此適合在冰箱中儲存；魚、肉、冰淇淋等食品的保存溫度應低於-6℃，最合理的儲存方式是冰櫃。水分是新鮮果蔬的來源。一旦缺水，它們就會乾枯枯萎。冰箱要保持95%的水分，這樣食物才能真正的水。

2、風向指數：冰箱應採用多面送風，實現360°送風，使冰箱各個角落的溫度更加均勻，食物不會因溫度高低而變質，始終保持新鮮鮮活。

3、氣態指數：爲什麼冰箱裏的食物不能永遠活着？果蔬釋放的乙烯氣體容易使食物成熟，冰箱中的氧氣含量過高，容易使食物腐爛。因此，需要有效吸收乙烯氣體，合理調節空氣成分，使果蔬保鮮期更長。

4、抗菌指標：如果冰箱內的抗菌措施做得不好，會有大腸桿菌、黴菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌繁殖、繁殖，侵蝕冰箱內食物的細胞質，不僅使其營養成分完全喪失，還會感染毒素。所以冰箱一定要實現全方位立體抗菌，從口防病。