吃獼猴桃要注意什麼 吃獼猴桃需要注意些什麼
1、忌吃胡蘿蔔:獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
2、忌喝牛奶:維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,會影響消化吸收,使人出現不適,因此食用富維生素C的獼猴桃後,不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
3、忌吃黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
4、忌吃動物肝臟:獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
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