怎樣儲存韭菜 如何保存韭菜
1、輕捆蘸水套袋放陰涼處,用水蘸一下看起來能夠保持韭菜的新鮮程度,可是時間放久了就失效了。因爲韭菜去掉根部之後,葉鞘雖然會吸收一些水分,但是葉片需要大量的水分,這是葉片吸收的水分不夠充分就容易蔫。
2、放土裏栽上,雖然會在土壤上噴水,保持水分,但是栽進去的韭菜沒有根,所以栽進去後很難吸收土壤裏的水分。所以這樣的方法保存時間也不會很長。
3、抽真空冰箱保存,即使韭菜切掉了根部,它依舊還是個活體需要呼吸~當我們抽真空後,沒有了氧氣,這時韭菜呼吸緩慢了就會延長保鮮期。這種保存方法是比較科學的,抽真空後放在溫度稍微低一些的地方。韭菜的保存溫度是0攝氏度至4攝氏度之間最好。
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