西葫蘆營養價值
西葫蘆是一種低熱量、高纖維、高水分的食物,含有豐富的營養物質。以下是西葫蘆的營養價值:
1. 維生素:西葫蘆富含維生素C,每100克西葫蘆中含有約17毫克的維生素C,可以增強免疫力,促進傷口癒合。此外,它還含有維生素B6和維生素K,對維持神經系統和骨骼健康有益。
2. 礦物質:西葫蘆含有豐富的礦物質,尤其是鎂、鉀和鋅。鎂有助於維持心臟健康和正常肌肉功能,鉀有助於維持體內電解質平衡和正常血壓,鋅對免疫功能和細胞生長至關重要。
3. 膳食纖維:西葫蘆是一種高纖維食物,每100克中含有約1克膳食纖維。膳食纖維有助於促進消化系統健康,預防便祕和糖尿病,降低膽固醇水平。
4. 水分:由於西葫蘆含有大量的水分,因此它是一種低熱量食物,每100克只有約17卡路里。這使得西葫蘆成爲減肥和保持身材的理想選擇。
總的來說,西葫蘆富含維生素、礦物質和膳食纖維,同時低熱量高水分,對人體健康非常有益。
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