廚房安全隱患及防範措施 廚房安全隱患及防範措施是什麼

1、一氧化碳：廚房裏可能會存在沒有充分燃燒的燃料和油煙，要是沒有及時抽走油煙，還可能會讓空氣中殘留少量的一氧化碳。

2、微波爐：雖然現在輻射已經影響不到咱們什麼了，但是孕婦和兒童還是儘量不要經常使用，在微波爐工作的過程中，不要站在周邊，直到微波爐停止工作。

3、油煙：產生的油煙積聚下來，形成一定的厚度，附着在牆壁、煙道和抽油煙機的表面，如果不及時清洗，油煙也可能會引起火災。

4、廚房電器設備很多，用火用電都集中在這兒，互相連接，拔插頻繁，很可能會出現虛接，打火的情況。

5、油溫過高或者操作不當可能會讓熱油濺出油鍋，碰到火源導致油鍋起火，要是沒能及時撲滅，就會引起火災。

6、爐竈安全：附近別放易燃物，定期檢查橡膠管、閥門口等關鍵位置。發現故障要及時維修。金屬會導熱，所以金屬材質的餐具廚具不要離竈臺太近。點火的時候要和燃氣竈保持距離，保持爐竈面板後側的進風口通暢，免得發生異常燃燒，保持通風，防止燃氣泄漏。

7、電路安全：一個接線板上不要同時使用多個大功率電器，以免發生超負荷的情況，引發火災，定期檢查廚房電器線路，大功率電器用完要記得拔掉插頭，水、電、火一定要分開。

8、油煙安全：定期清洗煙機和排氣扇。

9、漏水安全：廚衛管根部是裝修防水中變形性最大且最容易產生裂縫漏水的部位，需要提前做好防漏工作，選質量過硬的部件並且加一層防水膠帶或者密封墊，並定期檢查。地漏口保持通暢，不能積水。