白茶是什麼品種

白茶是一類未經發酵的茶葉，主要產於中國福建省福鼎市和建陽市等地。白茶的製作工藝相對簡單，採用嫩芽和未展開的芽葉，經過擺晾、殺青、晾涼等工序製成。不同的白茶品種包括白牡丹、白桃、壽眉等。