法式三角草莓吐司 法式三角草莓吐司如何做
1、食材:白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許。
2、先將鮮奶、蛋、線砂糖打勻,再加入香草精拌勻即爲蛋汁。
3、將每片吐司對角斜切成2片三角形,再將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
4、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接着放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火。
5、將煎好的法式吐司放入盤中,淋上自制的草莓醬汁,再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上,最後以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可。
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