涼拌海筍怎麼做 如何做涼拌海筍
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1、食材:海筍70g、辣椒麪適量、姜適量、蔥適量、陳醋適量、砂糖適量、生抽適量、香油適量。
2、準備海筍並清洗乾淨。
3、加入沒過海筍的冷水泡發2小時。
4、將泡發的海筍放入沸水鍋中焯3分鐘。
5、撈出過涼水冷卻。
6、將辣椒麪和麻椒盛至碗中。
7、用熱油淋在辣椒麪上。
8、在冷卻後的海筍上放入鹽,生抽,陳醋,生薑,蔥花,香油及辣椒油調味。
9、調製均勻後即可食用。
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