海葵怎麼洗 清洗海葵時要注意什麼
1、清洗方法:
(1)首先將海葵的根部先清洗一遍以後將雜質除去以後切成簡單的四瓣。
(2)接着撒上一勺的鹽並用手抓取。
(3)再然後將抓取好的海葵放在清水中清洗幾次直至水乾淨。
(4)最後將水燒開以後過一遍冷水就可以啦。
2、清洗海葵注意事項:
(1)海葵含有很多的黏液,黏液會影響口感,所以需要用鹽水將海葵身上的黏液搓洗乾淨。
(2)海葵在焯水的時候不需要很長的時間,大約一分鐘左右即可。如果焯水的時間過長的話,會使海葵的味道變淡,而且還會影響其口感。
(3)海葵自身就已經還有很鮮的味道,所以在製作海葵時不需要放太多的調味品。
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