牛奶不能和什麼食物一起吃 牛奶不能和哪些食物一起吃
經驗1.42W
1、不能和豆漿一起吃。牛奶和豆漿不宜共煮,因爲豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子,能夠刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。
2、不能和巧克力一起吃。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性的草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至出現頭髮乾枯,腹瀉,生長緩慢等現象。
3、不能和韭菜一起吃。牛奶中含鈣,鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分,牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,會影響鈣的吸收。
4、不能和糖一起吃,牛奶中含有的賴氨酸,在加熱條件下,能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體,鮮牛奶在煮沸時,不要加糖,煮好牛奶等着稍涼些之後,再加糖也不遲。
標籤:牛奶
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