高壓鍋排骨湯燉多久最好吃 高壓鍋排骨湯燉多長時間

1、高壓鍋排骨湯燉15到20分鐘的時間的。

2、食材：排骨，花椒，大料，香葉，桂皮，幹辣椒，料酒，老抽，生抽，白糖，鹽。

3、豬排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。

4、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用。

5、將洗淨煮排入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料，改中火加熱炒勻至肉上色。

6、加入蔥、姜、蒜及沸水(與排排同高)，大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。

7、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。

8、待高壓鍋自行冷卻後，打開，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。